酒店(diàn)大型油煙機定期清洗的三大要處：

酒店(diàn)大型吸油煙機的排風渦輪定期清洗可(kě)提高排風效果，因為(wèi)大型風機的千葉渦輪葉片本身間隙就很(hěn)小(xiǎo)，一旦沾滿油膩排煙效果會大打折扣。
第二 油煙淨化器也要定期清洗，油煙淨化器作(zuò)為(wèi)排煙系統的重要部分(fēn)，它是集中油膩較多(duō)的地方。淨化器清洗幹淨不但利于廚房排煙流暢，更能(néng)消除消防隐患。
第三 排煙主管道，特别是主排煙管水平線(xiàn)低處就是油煙屯積的地方。 由飯店(diàn)廚房設備的油污所引發的火災事故已經不勝枚舉，希望廣大業主不可(kě)掉以輕心。 

由于許多(duō)餐飲的廚房排煙系統（管道，風機，煙罩，淨化器）長(cháng)時間未清洗或找不到人清洗而引起的火災，造成巨大的損失。因此國(guó)家消防部門和防火委員會專門出台了《關于發生廚房油煙管道火災頻繁發生的通報》其中第5條明确要求廚房排煙系統的清洗每季度不得少于一次，可(kě)見清洗油煙管道清洗的重要性。發生火災事故已經不勝枚舉，佛山潔德(dé)清潔公司為(wèi)廣大用(yòng)戶提供酒店(diàn)油煙罩，清洗煙罩，油煙管清洗，集體(tǐ)飯堂，學(xué)校飯堂，單位飯堂，工廠飯堂的專業清洗。 

清洗細則：

首先檢查服務(wù)場所的各種餐具是否搬離現場，有沒有生食物(wù)在附近。步将整個煙罩用(yòng)鏟刀(dāo)鏟幹淨殘留日積月久的油垢，然後打包起來， 搬離現場。
第二步然後用(yòng)機器噴打藥水， 檢查詳細。
第三步用(yòng)高壓水沖洗，反複沖洗。
第四步檢查殘留的油污，并鏟掉清洗。
第五步再用(yòng)高壓水沖洗殘留的藥水，污漬，然後擦幹，然後整個工序已完成。打掃場地，高壓水沖洗場地。收拾好工具，搬好服務(wù)場所各種用(yòng)具。